TOBIKO 500G

Giá sản phẩm: --đ
Vui lòng chọn đầy đủ thông tin trước
Tobiko là tên gọi tiếng Nhật của trứng cá chuồn, một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, nổi tiếng với kết cấu giòn tan và màu sắc rực rỡ. 
 

Đặc điểm và Hương vị

  • Hình dáng: Trứng có kích thước nhỏ (khoảng 0,5 - 0,8 mm), lớn hơn trứng cá trứng (masago) nhưng nhỏ hơn trứng cá hồi (ikura).
  • Hương vị: Theo các chuyên gia từ MasterClass, tobiko có vị mặn nhẹ, thoang thoảng mùi khói và cực kỳ giòn khi nhai.
  • Màu sắc: Màu tự nhiên của tobiko là đỏ cam rực rỡ. Tuy nhiên, các đầu bếp thường nhuộm trứng bằng nguyên liệu tự nhiên để tạo ra các biến thể khác:
    • Màu đen: Nhuộm từ mực ống.
    • Màu xanh lá: Thường có vị cay nồng do nhuộm với wasabi.
    • Màu vàng: Nhuộm từ quả yuzu. 
Cách sử dụng trong ẩm thực
Tobiko chủ yếu được dùng để trang trí hoặc làm tăng kết cấu cho các món ăn: 
  • Sushi & Sashimi: Thường thấy trên các cuộn California roll, sushi cơm cuộn ngược (uramaki), hoặc đặt trên miếng nigiri.
  • Salad: Trộn cùng rau củ, rong nho hoặc hải sản để tạo độ giòn.
  • Món chính: Có thể dùng làm sốt kem cho mì Ý (tobiko pasta) hoặc trộn cùng cơm chiên. 
Lợi ích sức khỏe
Theo thông tin từ Kikkoman Corporation, tobiko là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng: 
  • Giàu Protein: Hỗ trợ duy trì cơ bắp và tế bào.
  • Omega-3: Chứa các axit béo không bão hòa như DHA và EPA tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
  • Vitamin & Khoáng chất: Cung cấp Vitamin B12, selen và phốt pho.
  • Lưu ý: Tobiko chứa hàm lượng cholesterol khá cao, vì vậy nên tiêu thụ với lượng vừa phải. 
  • Thông tin mua hàng:
  • Tên tài khoản : Công Ty TNHH Thực Phẩm Nhật Bản Hana
  • Địa chỉ: 27D-27E TRẦN QUANG QUÁ PHƯỜNG PHÚ THẠNH (TÂN PHÚ) TPHCM
  • Email đặt hàng: hanafoodsvietnam@gmail.com
  • Điện thoại/zalo/viber/:  0901339299 - :  090983597
  •       Wedsite: hanafoods.vn
  • Mã số thuế: 0319002795
  • Thông tin thanh toán: Công Ty TNHH Thực Phẩm Nhật Bản Hana Số tài khoản ngân hàng : 55777979 Ngân hàng Techcombank

Hotline Facebook Chat facebook Zalo