Thông tin sản phẩm cơ bản
- Tên gọi: Kani Kamaboko, Kanikama, Surimi hoặc Thanh giả cua.
- Thành phần chính: Thịt cá biển màu trắng (thường là cá tuyết) được xay nhuyễn, trộn với bột, gia vị, hương cua tự nhiên và chiết xuất paprika tạo màu đỏ hồng ở lớp ngoài.
- Trọng lượng: Gói 500g (thường chứa khoảng 30 đến 50 thanh tùy theo phân loại dòng sản phẩm thông thường hay dòng Premium cao cấp).
- Bảo quản: Ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ dưới -18°C.
🍽️ Cách chế biến và món ăn phổ biến
Thanh cua Nhật đã được hấp chín trước khi đóng gói, do đó bạn chỉ cần rã đông tự nhiên là có thể sử dụng ngay mà không cần nấu chín lại. [
1,
2]
- Ăn trực tiếp: Làm món Sashimi chấm kèm mù tạt và nước tương Nhật.
- Cuộn cơm: Thành phần không thể thiếu của Sushi, Kimbap hoặc làm topping cho các loại bento.
- Món nước: Thả lẩu, nấu súp, ăn kèm mì udon, ramen hoặc mì lạnh.
- Trộn salad: Xé sợi để làm salad rau củ, salad rong biển trứng cua.
- Chiên xào: Làm cơm chiên hải sản, bọc bột chiên xù hoặc làm nhân bánh pizza.