Mì Tengu Jirushi Zao Soba (200g) là một loại mì soba khô truyền thống nổi tiếng từ tỉnh Yamagata, Nhật Bản. Sản phẩm này được đánh giá cao nhờ kết cấu sợi mì dai, dày và hương vị thơm đặc trưng từ bột kiều mạch
Đặc điểm nổi bật
Thành phần: Kết hợp giữa bột mì và bột kiều mạch (khoảng 10-31% tùy theo lô sản xuất) cùng muối, tạo nên độ trơn mượt dễ ăn.
Kết cấu: Sợi mì có độ dẻo, chắc và dày hơn một số loại soba thông thường, giúp nó trở nên phổ biến trong cả sử dụng tại gia đình và các nhà hàng.
Nguồn gốc: Được sản xuất bởi Miura Foods (Miura Shokuhin) tại Yamagata, nơi có truyền thống làm mì soba lâu đời hơn 60 năm.
Hướng dẫn sử dụng
Luộc mì: Đun sôi khoảng 2 lít nước cho mỗi gói 200g.
Thời gian: Luộc trong khoảng 7 phút để đạt được độ mềm dai lý tưởng.
Xả nước: Sau khi luộc, rửa mì ngay lập tức dưới vòi nước lạnh hoặc nước đá để loại bỏ tinh bột thừa và giúp sợi mì săn lại.
Thưởng thức:
Zaru Soba (Lạnh): Dùng kèm với nước chấm Mentsuyu, hành lá, wasabi và rong biển.
Kake Soba (Nóng): Cho mì vào bát nước dùng dashi nóng hổi.
Quy cách: Gói 200g (thường đủ cho 2 phần ăn nhỏ).
Hạn sử dụng: Khoảng 390 ngày kể từ ngày sản xuất khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Thông tin mua hàng:
Tên tài khoản : Công Ty TNHH Thực Phẩm Nhật Bản Hana