Mirin Fu (hay Mirin-fu Chomiryo) là một loại gia vị nấu ăn kiểu Nhật được thiết kế để thay thế cho rượu Mirin truyền thống (Hon Mirin). Với quy cách đóng gói 20.L, đây là kích thước phổ biến dành cho các nhà hàng hoặc người dùng thường xuyên nấu món Nhật. 
RƯỢU NGỌT MIRIN FU 20L
1,500,000 đ
1. Đặc điểm của
Mirin Fu
- Nồng độ cồn thấp: Khác với Hon Mirin có nồng độ cồn khoảng 14%, Mirin Fu thường có nồng độ cồn rất thấp (dưới 1%). Điều này giúp nó phù hợp cho các món ăn không cần đun nấu lâu để bay hơi cồn.
- Vị ngọt thanh và độ bóng: Sản phẩm tạo ra vị ngọt dịu và giúp món ăn (như cá kho, thịt nướng Teriyaki) có độ bóng bẩy, đẹp mắt.
- Khử mùi: Giúp khử mùi tanh của cá và các loại thịt hiệu quả.
- Quy cách: Thường đóng trong chai nhựa (PET) lớn để tiết kiệm chi phí và dễ bảo quản trong bếp công nghiệp.
- Ướp thực phẩm: Dùng để ướp thịt, cá trước khi nướng để ngấm gia vị và tạo màu.
- Làm nước sốt: Là thành phần chính trong sốt Teriyaki, nước dùng lẩu Sukiyaki, hoặc pha nước chấm.
- Lưu ý: Khi dùng Mirin Fu thay cho Hon Mirin, bạn nên cân nhắc giảm bớt lượng muối trong công thức vì Mirin Fu có thể chứa một lượng nhỏ muối để bảo quản.
