MIRIN FU (AJI UP) 20L là loại gia vị nấu ăn dạng lỏng, vị ngọt, được đóng gói ở quy mô công nghiệp (20 lít), thường dùng trong các nhà hàng và cơ sở chế biến thực phẩm. Sản phẩm này thuộc dòng "Mirin-fu" (gia vị kiểu mirin), có nồng độ cồn thấp hơn so với Mirin truyền thống (Hon Mirin).
Đặc điểm sản phẩm
Tên sản phẩm: MIRIN FU (AJI UP)
Dung tích: 20 Lít (thường đóng trong can hoặc thùng nhựa)
Thành phần chính: Thường bao gồm siro glucose, nước, cồn (nồng độ thấp), gạo, siro ngô và muối.
Đặc tính: Có vị ngọt thanh, độ sánh mịn và màu hổ phách nhạt.
Công dụng trong nấu ăn
Tạo độ bóng: Giúp món ăn có lớp bề mặt sáng bóng đẹp mắt, đặc biệt là các món nướng (Teriyaki, Yakitori).
Khử mùi: Giúp làm giảm mùi tanh của cá và các loại thịt.
Tăng hương vị: Cân bằng vị mặn của nước tương và tạo độ sâu (umami) cho nước dùng, nước sốt.
Giữ kết cấu: Giúp nguyên liệu (như rau củ) không bị nát khi kho hoặc hầm lâu.
Thông tin mua hàng:
Tên tài khoản : Công Ty TNHH Thực Phẩm Nhật Bản Hana