Neri Goma White 1kg (hay sốt mè trắng nguyên chất) là một loại bơ mè kiểu Nhật Bản với kết cấu đặc, mịn và hương vị bùi béo tự nhiên. Khác với tahini của Địa Trung Hải (thường làm từ mè sống), Neri Goma được làm từ hạt mè trắng đã qua công đoạn rang thơm nồng trước khi nghiền mịn.
Đặc điểm sản phẩm
Thành phần: 100% hạt mè trắng nguyên chất, không chứa chất phụ gia, đường hay chất nhũ hóa.
Hương vị: Có vị ngọt thanh, béo ngậy như bơ hạt và ít đắng hơn so với loại mè đen.
Kết cấu: Dạng sốt mịn, đặc (như bơ đậu phộng). Do không có chất nhũ hóa, lớp dầu mè tự nhiên có thể tách lên trên; bạn chỉ cần bóp nhẹ túi hoặc khuấy đều trước khi dùng.
Quy cách: Đóng gói 1kg tiện lợi cho việc bảo quản và sử dụng trong nhà bếp chuyên nghiệp hoặc gia đình.
Kadoya (かどや): Một trong những nhà sản xuất các sản phẩm từ mè hàng đầu Nhật Bản
Ứng dụng trong nấu ăn Neri Goma White cực kỳ linh hoạt, được dùng trong cả món mặn và món ngọt:
Nước chấm & Sốt: Làm nước chấm Goma-dare cho lẩu Shabu-shabu, sốt trộn rau (Goma-ae), hoặc sốt cho mì lạnh, Tan Tan Men.
Món mặn: Trộn cùng miso để tạo ra sốt mè-miso, dùng làm gia vị ướp thịt, cá hoặc đậu phụ.
Tráng miệng: Làm nguyên liệu cho kem mè trắng, bánh pudding, bánh ngọt, hoặc phết lên bánh mì nướng cùng mật ong.
Lưu ý bảo quản
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi mở nắp, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 4-6 tháng để đảm bảo độ tươi ngon nhất.
Thông tin mua hàng:
Tên tài khoản : Công Ty TNHH Thực Phẩm Nhật Bản Hana