Sản phẩm Marukome Proyou Dashiri Aka Miso 1kg (thường được gọi là Tương Miso đỏ Marukome có sẵn Dashi) là một loại gia vị truyền thống của Nhật Bản, được thiết kế đặc biệt cho mục đích sử dụng chuyên nghiệp hoặc gia đình với dung tích lớn.
Đặc điểm nổi bật
Thành phần chính: Bao gồm đậu nành (không biến đổi gen), gạo, muối, và đặc biệt là được trộn sẵn nước dùng Dashi (chiết xuất từ cá ngừ khô và tảo bẹ Kombu).
Hương vị: Miso đỏ (Aka Miso) có thời gian lên men dài hơn miso trắng, mang lại vị đậm đà, nồng nàn và độ mặn vừa phải nhờ sự cân bằng từ dashi.
Tiện lợi: Vì đã có sẵn dashi, bạn không cần phải tự nấu nước dùng riêng, giúp tiết kiệm thời gian chế biến.
Công dụng và Cách dùng
Nấu súp/canh: Là nguyên liệu chính để nấu súp Miso, canh rong biển, hoặc các loại mì như Udon, Ramen.
Tỉ lệ pha chế: Tỉ lệ gợi ý thông thường là 1 muỗng miso (khoảng 16g-18g) pha với 160ml - 200ml nước nóng.
Tẩm ướp: Rất thích hợp để làm nước sốt hoặc ướp các loại thịt (đặc biệt là thịt bò, thịt lợn) và rau củ hầm.
Lưu ý: Sản phẩm có chứa chiết xuất cá ngừ nên không phù hợp cho người ăn chay thuần.
Hướng dẫn bảo quản
Sau khi mở: Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để làm chậm quá trình oxy hóa (khiến miso bị sậm màu).
Mẹo giữ tươi: Dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến ấn sát vào bề mặt miso trước khi đóng nắp để hạn chế tiếp xúc với không khí.
Cấp đông: Bạn có thể bảo quản miso trong ngăn đá; miso không bị đông cứng hoàn toàn và vẫn có thể xúc ra sử dụng trực tiếp.
Thông tin mua hàng:
Tên tài khoản : Công Ty TNHH Thực Phẩm Nhật Bản Hana