Sản phẩm & Dịch vụ
Bài viết

Xem slide ảnh gốc

EDAMAME 400G

58,000 đ
Giá sản phẩm: --đ
Vui lòng chọn đầy đủ thông tin trước
Trong tiếng Việt, edamame thường được gọi bằng các tên phổ biến sau:
  • Đậu nành Nhật (hoặc Đậu tương Nhật): Đây là cách gọi thông dụng nhất để chỉ loại đậu nành được thu hoạch khi còn non.
  • Đậu nành lông (hoặc Đậu lông): Tên gọi này xuất phát từ đặc điểm lớp vỏ quả có nhiều lông tơ mịn.
  • Đậu nành rau (hoặc Đậu tương rau): Thuật ngữ chuyên môn thường dùng trong nông nghiệp để chỉ giống đậu nành ăn hạt tươi. 

Đặc điểm chính:

  • Nguồn gốc: Là món ăn truyền thống của Nhật Bản, được chế biến từ hạt đậu nành còn nguyên vỏ.
  • Cách dùng: Thường được luộc hoặc hấp với một chút muối, ăn bằng cách dùng răng tách hạt ra khỏi vỏ.
  • Dinh dưỡng: Rất giàu protein thực vật, chất xơ, vitamin (A, C, K) và các khoáng chất như sắt, canxi. 
Cách sử dụng edamame (đậu nành Nhật) phổ biến nhất là chế biến thành món ăn nhẹ (snack) hoặc món khai vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ cách sơ chế đến cách ăn đúng chuẩn:
1. Cách chế biến cơ bản (Luộc muối)
Đây là cách làm giữ trọn vị ngọt thanh và béo bùi tự nhiên của đậu. 
  • Sơ chế: Rửa sạch đậu, tước bỏ phần xơ hoặc cắt nhẹ hai đầu cuống để gia vị thấm vào hạt bên trong tốt hơn. Để loại bỏ lớp lông tơ trên vỏ, bạn có thể cho đậu vào rổ, rắc muối và chà xát nhẹ nhàng. 
  • Luộc đậu:
    • Đun sôi nồi nước và thêm một chút muối (tỷ lệ khoảng 1 muỗng cà phê muối cho 1 lít nước).
    • Cho đậu vào luộc trong khoảng 5 phút. Không nên luộc quá lâu để tránh làm đậu bị nát và mất màu xanh tươi.
    • Vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt. 
  • Hoàn thiện: Rắc thêm một chút muối hột hoặc muối biển lên trên khi đậu còn ấm và xóc đều. 
2. Các phương pháp khác
  • Hấp: Hấp cách thủy trong 5–10 phút. Phương pháp này giúp bảo toàn chất dinh dưỡng tốt hơn luộc. 
  • Sử dụng lò vi sóng:
    • Với đậu tươi: Cho vào bát chịu nhiệt, vẩy thêm chút nước, đậy nắp và quay ở mức nhiệt cao trong khoảng 1–3 phút.
    • Với đậu đông lạnh (thường đã được luộc sẵn): Chỉ cần quay nóng khoảng 30 giây đến 1 phút là có thể dùng ngay. 
  • Xào: Sau khi luộc sơ, bạn có thể xào đậu với tỏi băm, dầu hào hoặc sốt tương cay để tăng thêm hương vị. 
3. Cách ăn đúng cách
Edamame thường được phục vụ nguyên quả, nhưng vỏ đậu rất cứng và không thể ăn được. 
  • Cách ăn: Dùng tay cầm quả đậu, đưa lên miệng và dùng răng ép nhẹ để hạt đậu "bắn" vào miệng. Bằng cách này, bạn cũng sẽ thưởng thức được lớp muối bám bên ngoài vỏ quả.
  • Trình bày: Luôn chuẩn bị một chiếc bát nhỏ bên cạnh để đựng vỏ sau khi ăn. 
Thông tin mua hàng:
  • CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM NHẬT BẢN HANA
  • Địa chỉ: 27D-27E Trần Quang Quá P. Phú Thạnh TPHCM
  • Email: hanafoodsvietnam@gmail.com
  • Điện thoại/zalo/viber: 0901339299 – 0909835977
  • Wedsite: hanafoods.vn
  • Mã số thuế: 0319002795
  • Ngân hàng: Công TY TNHH Thực Phẩm Hana
  • Số Tài khoản: 55777979 ngân hàng Techcombank

Hotline Facebook Chat facebook Zalo