MÌ UDON ĐÔNG LẠNH

Đặc điểm nổi bật

• Tiện lợi: Chỉ mất từ 40 giây đến vài phút để chuẩn bị bằng cách luộc sơ hoặc quay trong lò vi sóng.
• Kết cấu: Mì Reito Udon thường có kết cấu dai hơn, không bị bở và không có vị chua như một số loại mì tươi (Nama Udon) bán trong siêu thị.
• Đa năng: Có thể dùng cho các món súp nóng, ăn lạnh với nước chấm (Zaru Udon), hoặc xào (Yaki Udon). 

• Sanuki Reito Udon: Loại mì đặc sản từ vùng Kagawa, nổi tiếng với độ đàn hồi và hương vị umami đậm đà. 

1. Món nóng (Súp): Cho trực tiếp viên mì đông lạnh vào nước dùng đang sôi trong khoảng 1-2 phút cho đến khi sợi mì tơi ra.
2. Món lạnh: Luộc mì theo hướng dẫn, sau đó xả ngay dưới vòi nước lạnh hoặc ngâm vào bát đá để giữ độ dai, ăn kèm nước tương dashi.