CÁCH LÀM MATCHA GREANTEA

Nguyên liệu: 3-5g bột Matcha, 30ml nước nóng , 150ml sữa tươi, mật ong hoặc nước đường.
Cách làm:
1. Hòa tan matcha: Cho bột matcha vào ly, thêm nước nóng và khuấy đều bằng chổi Chasen (hoặc muỗng) cho đến khi tan hết và nổi bọt mịn.
2. Pha sữa: Cho nước đường/mật ong vào hỗn hợp trà. Rót sữa tươi đã đun nóng (uống nóng) hoặc sữa tươi kèm đá viên (uống lạnh) vào ly.
3. Thưởng thức: Bạn có thể đánh bọt sữa phía trên để ly Latte trông chuyên nghiệp hơn.
  YouTube +5

2. Matcha Đá Xay (Matcha Freeze) Món này phù hợp cho những ngày nắng nóng, có kết cấu sánh mịn như sinh tố.

Nguyên liệu: 15g bột Matcha, 40ml sữa tươi, 30ml sữa béo (hoặc kem sữa), 30ml nước đường, đá viên.
Cách làm:
1. Cho tất cả nguyên liệu gồm bột matcha, sữa tươi, sữa béo, nước đường và đá vào máy xay sinh tố.
2. Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn đều và không còn vụn đá lớn.
3. Rót ra ly, bạn có thể trang trí thêm kem tươi (whipping cream) lên trên để tăng độ béo.
  Hướng Nghiệp Á Âu +1

3. Matcha Macchiato (Matcha Kem Cheese)Sự kết hợp giữa vị trà thanh mát và lớp kem sữa mặn ngọt.

Nguyên liệu: 10g bột Matcha, 100ml nước sôi, 40ml nước đường; Phần
Macchiato: 100ml whipping cream, 1 ít muối, 20ml sữa đặc.
Cách làm:
1. Pha trà: Khuấy tan matcha với nước sôi và nước đường, để nguội.
2. Làm Macchiato: Cho whipping cream, sữa đặc và muối vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại (không đánh quá cứng).
3. Hoàn thiện: Cho đá vào ly trà matcha, sau đó từ từ rót lớp kem Macchiato lên trên bề mặt.
  Lưu ý nhỏ để Matcha ngon hơn:
Nhiệt độ nước: Không dùng nước sôi vì sẽ làm cháy trà, gây đắng và mất màu xanh. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng
Chọn bột: Nên dùng bột Matcha Nhật Bản nguyên chất để có màu xanh tươi và hương vị thanh, không bị chát gắt như bột trà xanh thông thường.

Thông tin mua hàng: